Baron Albert - La Pimpante - Brut

Le mot du vigneron : 

Vive et fringante, cette cuvée est issue d'une sélection de nos plus beaux Chardonnay. 
Vinifiée en fûts de chêne, cette cuvée perpétuelle est une invitation à l'aventure !

L'avis du Bon Champagne : 

La Pimpante fait partie des joyaux de la maison Baron Albert. Elle est l'une des premières cuvées élaborées par les sœurs Baron lors de leur arrivée au sein de l'exploitation familiale.
Il s'agit d'un Blanc de blancs (100% de Chardonnay) vinifié en fût de chêne, composé de 3 crus de la Vallée de la Marne. Cette cuvée bénéficie d'un vieillissement de 10 à 12 ans (en fonction des récoltes) avant d'être vendue. 

La robe est couleur or avec de superbes reflets verts, nourrie par de fines bulles.
Le nez vous prépare au voyage gustatif que vous êtes sur le point d'effectuer avec des notes de brioche, de fruits secs grillés et un subtil arôme boisé.
La bouche est ample, gourmande et le côté aérien du Chardonnay vient apporter une touche minérale citronnée permettant de parfaire ce subtil équilibre.

Cette superbe cuvée accompagnera parfaitement un apéritif dinatoire composé de fromages persillés, de Comté ou de Parmesan. Elle peut également être servie lors d'un repas avec du foie gras, du canard rôti et même un risotto.

Nous vous le confirmons, nous sommes en présence d'une œuvre d'art. Le Guide Hachette ne s'y est d'ailleurs pas trompé puisque la Pimpante a récolté 2 étoiles en 2021.

Livraison : si le produit est en stock et après validation de la commande, les bouteilles seront livrées dans les 4 jours ouvrés (préparation de la commande sous 48h, livraison via UPS/Le Bon Champagne 48h après expédition).

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