Daniel Leclerc - Cuvée Réserve

Le mot du vigneron : 

Le nez offre une palette aromatique complexe où se mêlent aux arômes de fruits mûrs, des notes de café torréfié et d’épices. La bouche ample et crémeuse révèle avec élégance le caractère du Pinot Noir.

Accords mets-vins suggérés : Avec un foie gras poêlé, une viande blanche (volaille, veau, ris de veau) aux morilles, un carpaccio de saint-jacques aux truffes.

L'avis du Bon Champagne : 

La cuvée Réserve de la maison Daniel Leclerc est un champagne blanc de noirs (100% pinot noir). Elle fait partie de nos derniers coups de cœur.

Elle est restée cinq ans en cave avant de nous être proposée à la dégustation. Elle est dosée à 8g de sucre par litre. Ces différents éléments nous font déjà dire que nous allons découvrir une cuvée que la maison Daniel Leclerc a souhaité chouchouter.

A l’œil, la robe est d'un magnifique doré bien marqué, qui nous indique que nous sommes en présence d'un champagne qui a pu évoluer.
Les bulles sont très fines et en quantité importante, on s'attend à beaucoup de fraîcheur.

Le nez révèle des arômes de fruits mûrs mais aussi des notes grillées, un véritable régal. Il y a également un côté floral tout en douceur, que nous espérons retrouver à la dégustation. En tout cas, ce voyage démarre bien.

En bouche, nous sommes ravis que cette douceur soit en effet au rendez-vous. Tout d'abord grâce aux fines bulles qui viennent tapisser votre palais. Une véritable sensation soyeuse alliée à une grande finesse aromatique. Le pinot noir se livre à nous, tout en douceur avec notamment une finale très gourmande avec des notes de fruits de la passion mais aussi une légère amertume pour finir sur de la fraîcheur.

Vous l'aurez compris, cette cuvée Réserve est un vrai coup de cœur et, cerise sur le gâteau, nous pouvons la proposer à moins de 23 euros. C'est assez incroyable pour cette qualité.

Elle sera parfaite pour une belle soirée dégustation entre amis mais sera également l'invité de marque pour vos apéritifs ou pour vos repas à base de poisson ou de viande blanche.

Livraison : si le produit est en stock et après validation de la commande, les bouteilles seront livrées dans les 4 jours ouvrés (préparation de la commande sous 48h, livraison via UPS/Le Bon Champagne 48h après expédition).

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