Emile Leclere - Cuvée Blanc de Blancs - Brut

Le mot du vigneron : 

Nez de pomme et de fruits secs. Bulles très présentes en bouche. Un caractère acidulé avec une finale fruitée. Un champagne blanc de blancs gourmand et rafraîchissant.

L'avis du Bon Champagne :   

La maison Emile Leclere nous propose ici un 100% Chardonnay (Blanc de blancs) qui est resté au minimum 3 ans en cave pour lui laisser le temps de révéler tous ses arômes.

La robe est jaune paille avec de subtils reflets verts, parsemée de très nombreuses bulles très fines.
Le nez est minéral, sur la pomme verte, les agrumes. Nous percevons également quelques notes de fleurs blanches et de sous-bois. Nous sommes bien sur un blanc de blancs. 

En bouche, l'attaque est dynamique, très droite. On retrouve des notes citronnées, des touches pâtissières et grillées qui se dévoileront après quelques minutes dans le verre. La minéralité du chardonnay est bien mise en avant sans que cela passe au-dessus de la gourmandise.

La finale est assez longue avec une légère amertume très bien maîtrisée. 

Cette très belle cuvée, sera le compagnon idéal de votre apéritif mais saura parfaitement accompagner un plateau de fruits de mer.

Livraison : si le produit est en stock et après validation de la commande, les bouteilles seront livrées dans les 4 jours ouvrés (préparation de la commande sous 48h, livraison via UPS/Le Bon Champagne 48h après expédition).

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