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Louise Brison - Pinot Noir...
41,66 €Voici la toute première cuvée blanc de noirs (100% pinot noir) de la maison Louise Brison, en brut nature.
Le nez est trés fruité avec des notes de cassis, de groseilles mais également de fruits secs.
En bouche, le côté fruité est bien présent avec également quelques touches de fruits de la passion qui s'estomperont pour laisser la place à une minéralité , formant ainsi un très bel équilibre.
Ce blanc de noirs sera parfait pour accompagner un apéritif ou même un repas de viande blanche en sauce.
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Louise Brison - Chardonnay...
36,66 €Il s'agit ici d'un blanc de blancs (100% Chardonnay) issu exclusivement de la récolte 2015. Cette cuvée a été vinifiée et élevée pendant 9 mois en fût de chêne et aucun ajout de sucre n'a été fait (Brut Nature).
Le nez est très frais avec des notes citronnées et de mirabelle et on y retrouve également des touches briochées et beurrées.
En bouche, la gourmandise est confirmée avec des arômes de citrons confits, de caramel et également une subtile salinité, formant un très bel équilibre. Les fines bulles apportent un voile soyeux en bouche trés réconfortant.
Cette cuvée sera parfaite pour un apéritif ou pour accompagner un plateau de fruits de mer ou de crustacés, mais également des toasts de fromage de chèvre frais.