La cuvée Génération 5 de la maison Emile Leclere fait partie de nos coups de cœur.
Un blanc de blancs (100% Chardonnay) qui aura vieillit au minimum 3 ans en cave, vinifié à 50% en fût de chêne.
Un champagne gastronomique avec des notes beurrées mais également d'épices. De beaux arômes citronnés proposant une belle harmonie.
Il pourra accompagner tout un repas et sera parfait avec des fruits de mer ou plat de poisson.

La maison Emile Leclere nous propose ici un 100% Chardonnay (Blanc de blancs) qui est resté au minimum 3 ans pour lui laisser le temps de révéler tous ses arômes.
En bouche, l'attaque est dynamique, très droite. On retrouve des notes citronnées, des touches pâtissières et grillées qui se dévoileront après quelques minutes dans le verre.

Cette très belle cuvée, sera le compagnon idéal de votre apéritif mais saura parfaitement accompagner un plateau de fruits de mer.