Louise Brison - Millésime 2015 - Extra Brut

Le mot du vigneron : 

Ouvert sur des arômes de fruits frais du type pamplemousse, poire, etc. Fraîcheur et élégance se mêlent avec délice dans ce champagne.

La bouche est ponctuée de touches citronnées puis elle évolue sur des notes grillées. Belle complexité et belle longueur.

L'avis du Bon Champagne : 

Le millésime 2015 de la maison Louise Brison est un extra brut (0 à 6g de sucre), composé d'un assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir, élevé et vinifié en fût de chêne.

La robe est couleur or avec beaucoup de profondeur et de légers reflets cuivrés. De fines bulles, très fournies, viennent vous indiquer que nous sommes en présence d'un champagne bien travaillé.
Le nez révèle une belle fraîcheur, accompagnée de notes florales entremêlées d'effluves de pommes. Ici tout n'est qu'élégance et gourmandise.
Toutes ces merveilleuses sensations viennent se confirmer en bouche. On y découvre également des arômes acidulés évoluant ensuite vers des notes beurrées, grillées, héritées du Chardonnay qui a pu s'épanouir à sa guise. Les bulles aperçues précédemment sont bien présentes et accentuent cette fraîcheur et ce dynamisme.

Le millésimé 2015 est un champagne très bien structuré et équilibré, qui sera le compagnon parfait de votre apéritif ou même de vos repas. A moins de 32 euros, il ne faut surtout pas laisser passer une bouteille de cette qualité  !

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