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- Contexte de dégustation: Apéritif & Repas & Dessert
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Daniel Leclerc - Cuvée Gabin
19,96 €La cuvée Gabin de la maison Daniel Leclerc est un blanc de blancs (100% Chardonnay) élevé 7 mois en fût de chêne. A moins de 24 euros, ce champagne fait partie de nos coups de cœur.
Le nez révèle des notes de brioche et de miel associées à des arômes boisés. La bouche est gourmande, nuancée conservant la fraîcheur du Chardonnay. Un superbe moment gastronomique grâce à ce champagne très fin qui pourra accompagner un repas de bout en bout.
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Louise Brison - A l'aube de...
28,25 €Cette cuvée fait partie de la nouvelle gamme de la maison Louise-Brison.
Elle nous a énormément séduite et fait d'ailleurs partie de nos coups de cœur.
Elle est composée de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir, exclusivement issus de la vendange 2016. Vinification et l'élevage ont été effectués pendant 9 mois en fût de chêne et la fermentation malolactique n'a pas été effectuée.
Le nez présente une belle complexité avec des arômes de citron et de fruits mûrs mais également quelques notes pâtissières.
En bouche c'est un équilibre parfait grâce au superbe travail de la vigneronne sur le chardonnay et le pinot noir qui donne une texture soyeuse et crémeuse.
Elle pourra accompagner un repas de bout en bout.