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- Millésimé: Millésimé 2016
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Baron Albert - Cuvée La...
22,42 €Très joli millésimé 2016, proposé par la maison Baron Albert. Les 3 principaux cépages champenois sont présents (70% de chardonnay dont le tiers est élevé en fût, 20 % de pinot noir et 10% de pinot meunier.)
Avec ses notes de litchis et de poires confites, la gourmandise est au rendez-vous. Le passage en fût d'une partie du chardonnay amène de la vinosité et une belle complexité.
Cette magnifique cuvée pourra accompagner vos apéritifs ou vos repas. A moins de 27 euros, il ne faut pas hésiter un instant.
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Louise Brison - A l'aube de...
28,25 €Cette cuvée fait partie de la nouvelle gamme de la maison Louise-Brison.
Elle nous a énormément séduite et fait d'ailleurs partie de nos coups de cœur.
Elle est composée de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir, exclusivement issus de la vendange 2016. Vinification et l'élevage ont été effectués pendant 9 mois en fût de chêne et la fermentation malolactique n'a pas été effectuée.
Le nez présente une belle complexité avec des arômes de citron et de fruits mûrs mais également quelques notes pâtissières.
En bouche c'est un équilibre parfait grâce au superbe travail de la vigneronne sur le chardonnay et le pinot noir qui donne une texture soyeuse et crémeuse.
Elle pourra accompagner un repas de bout en bout.