La cuvée Révélation de la maison Baudry est exclusivement composée de Chardonnay de la vendange 2019 en provenance de la parcelle "La Chappe".
Le nez révèle des notes gourmandes de brioche, de vanille et de fruits mûres.
La dégustation offre une palette aromatique riche, grâce au passage en fût, avec des touches beurrées, vanillées et présente également la gourmandise de la pêche et de l'abricot

La cuvée Gabin de la maison Daniel Leclerc est un blanc de blancs (100% Chardonnay) élevé 7 mois en fût de chêne. A moins de 27 euros, ce champagne fait partie de nos coups de cœur. Il est aussi récompensé d'une étoile dans le guide Hachette des Vins 2025 !

Le nez révèle des notes de brioche et de miel associées à des arômes boisés. La bouche est gourmande, nuancée conservant la fraîcheur du Chardonnay. Un superbe moment gastronomique grâce à ce champagne très fin qui pourra accompagner un repas de bout en bout.

La cuvée 100% Pinot Meunier de la maison Emile Leclere est un blanc de noir en brut (7g par litre), élaboré à partir du cépage emblématique de la vallée de la Marne, vieillit au minimum 24 mois en cave.

Au nez, on retrouve beaucoup de fraîcheur et de légèreté, avec notamment des notes de fleurs blanches et également un peu de fruits jaunes confits et de pêche.

En bouche, c'est le côté fruité que l'on retrouve tout de suite avec des notes d'agrumes confits.  C'est assez rond, gourmand avec de légères pointes caramélisées, miellées sur la finale. Une belle longueur de 6/7 secondes. C'est vraiment un champagne très intéressant qui rend un bel hommage au cépage roi de la Vallée de la Marne. 

Pour l'apéritif ou pour accompagner des repas légers mais également des desserts fruités ou au chocolat.

Le Champagne rosé de la maison Emile Leclere est un assemblage de 80% de pinot Meunier et 20% de Pinot Noir. 

En bouche, les bulles tapissent votre palais et apportent une belle fraîcheur. La gourmandise des fruits rouges est bien présente avec en bonus une légère vinosité qui apporte de la complexité et de la rondeur. Il s’en dégage une belle harmonie qui rend cette cuvée très accessible.