La cuvée "Merci Nature" de la maison Réaut met en avant deux cépages rarement utilisés en Champagne. En effet, elle est composée de 58,5% de Pinot Blanc et 41,5% de Pinot Gris issus de la récolte 2015 et est sans souffre ajouté.

Le nez est floral tout en restant gourmand avec notamment des notes de fleurs blanches, de fougères mais également de fruits exotiques.
Des arômes de mirabelles, de prunes, explosent en bouche, vous donnant littéralement l'impression de croquer dans du fruit. C'est tout à fait remarquable.

Un assemblage rare qui font de ce champagne un merveilleux compagnon pour pour vos apéritifs ou encore avec des crustacés ou une blanquette de veau. 

Ce sera également un très beau cadeau ( à offrir ou à se faire) pour amateurs de champagne à la recherche d'originalité.

Voici la toute première cuvée blanc de noirs (100% pinot noir) de la maison Louise Brison, en brut nature.

Le nez est trés fruité avec des notes de cassis, de groseilles mais également de fruits secs. 

En bouche, le côté fruité est bien présent avec également quelques touches de fruits de la passion qui s'estomperont pour laisser la place à une minéralité , formant ainsi un très bel équilibre.

Ce blanc de noirs sera parfait pour accompagner un apéritif ou même un repas de viande blanche en sauce.

Il s'agit ici d'un blanc de blancs (100% Chardonnay) issu exclusivement de la récolte 2015. Cette cuvée a été vinifiée et élevée pendant 9 mois en fût de chêne et aucun ajout de sucre n'a été fait (Brut Nature).

Le nez est très frais avec des notes citronnées et de mirabelle et on y retrouve également des touches briochées et beurrées.

En bouche, la gourmandise est confirmée avec des arômes de citrons confits, de caramel et également une subtile salinité, formant un très bel équilibre. Les fines bulles apportent un voile soyeux en bouche trés réconfortant. 

Cette cuvée sera parfaite pour un apéritif ou pour accompagner un plateau de fruits de mer ou de crustacés, mais également des toasts de fromage de chèvre frais.

Superbe champagne gastronomique vinifié à partir de 80% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay.
Un millésimé 2015 (mais qui ne le revendique pas) en extra brut, plein de gourmandise avec en bouche des notes de fruits confits, de sous-bois et même de brioche.

Une très belle découverte et un énorme coup de cœur pour ce champagne en biodynamie qui mettra tout le monde d'accord lors de vos repas.