La cuvée Héritage de la maison Baudry est un Blanc de Noirs qui fait partie de nos coups de cœur. A moins de 22 euros, c'est une excellente bouteille à petit prix.
Ce champagne présente des notes de pain grillé, de fruits mûrs. Une cuvée gourmande et fraîche à la fois, avec de belles bulles crémeuses. 
A servir en apéritif ou pour accompagner de la charcuterie ou des plats de viande blanche.
100% de Pinot noir.

La cuvée "Merci Nature" de la maison Réaut met en avant deux cépages rarement utilisés en Champagne. En effet, elle est composée de 58,5% de Pinot Blanc et 41,5% de Pinot Gris issus de la récolte 2015 et est sans souffre ajouté.

Le nez est floral tout en restant gourmand avec notamment des notes de fleurs blanches, de fougères mais également de fruits exotiques.
Des arômes de mirabelles, de prunes, explosent en bouche, vous donnant littéralement l'impression de croquer dans du fruit. C'est tout à fait remarquable.

Un assemblage rare qui font de ce champagne un merveilleux compagnon pour pour vos apéritifs ou encore avec des crustacés ou une blanquette de veau. 

Ce sera également un très beau cadeau ( à offrir ou à se faire) pour amateurs de champagne à la recherche d'originalité.

La cuvée Sol en Dièse est la cuvée haut de gamme de la maison Réaut.

Elle a été pensée pour permettre au Pinot Noir (77%) et au Chardonnay (23%) de s'exprimer pleinement : Un dosage à moins de 4 grammes par litres, sans soufre et bien sûr toujours en culture biologique sur des raisins de la récolte 2011.

Elle présente de beaux arômes évolués de beurre, de brioche ou encore de fruits mûrs, de kirsch. La bouche est extrêmement généreuse avec des notes de fruits confits, de noix et également de sous bois et quelques arômes fumés.

Cette cuvée gastronomique peut être associée à des mets fins comme des toasts de caviar, des Saint-Jacques ou encore des langoustines.

Elle fera également votre bonheur lors d'une dégustation entre amis.

Un Blanc de Noirs, brut nature, idéal pour accompagner votre apéritif ou vos repas. Parée d'un habillage original, cette cuvée est parfaite comme cadeau pour ravir les yeux et le palais.
Des arômes de miel avec des notes de pommes fraîches pour une belle complexité aromatique.
100% de Pinot Meunier.

La cuvée Tradition est la carte de visite de la maison Réaut. Elle est composée d'une majorité de Pinot noir (91%), de 5% de Pinot Meunier, 1% de Chardonnay et beaucoup plus rare, 3% de pinot blanc. Cette cuvée nous a beaucoup séduite et fait partie de nos coups de cœur.

 
La complexité des arômes est surprenante pour un champagne aussi jeune (2020). En bouche, nous pouvons découvrir une légère amertume qui laisse la voie libre au coté fruité, très gourmand, des arômes de pommes et de poires.

Elle pourra être servie en apéritif ou pour accompagner un plat de viande blanche en sauce.

C'est un excellent rapport qualité / prix dans la catégorie des champagne biologiques.

Un blanc de noirs (100% Pinot Noir) régulièrement récompensé, avec notamment une étoile au guide Hachette 2022. Nous vous le proposons à moins de 20 euros. Vous n'avez plus aucune excuse pour ne pas vous laisser tenter.

La robe jaune pâle est constellée de bulles fines très vives. Le nez est gourmand avec des notes de fruits noirs mûrs et de brioche. En bouche, le pinot noir peut s'exprimer en toute franchise tout en conservant un équilibre sucre/acidité apportant une belle fraîcheur. Cette cuvée sera parfaite pour accompagner votre apéritif ou un repas de viande blanche.

Superbe champagne gastronomique vinifié à partir de 80% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay.
Un millésimé 2015 (mais qui ne le revendique pas) en extra brut, plein de gourmandise avec en bouche des notes de fruits confits, de sous-bois et même de brioche.

Une très belle découverte et un énorme coup de cœur pour ce champagne en biodynamie qui mettra tout le monde d'accord lors de vos repas.

Voici la toute première cuvée blanc de noirs (100% pinot noir) de la maison Louise Brison, en brut nature.

Le nez est trés fruité avec des notes de cassis, de groseilles mais également de fruits secs. 

En bouche, le côté fruité est bien présent avec également quelques touches de fruits de la passion qui s'estomperont pour laisser la place à une minéralité , formant ainsi un très bel équilibre.

Ce blanc de noirs sera parfait pour accompagner un apéritif ou même un repas de viande blanche en sauce.

La cuvée Réserve de la maison Daniel Leclerc est un champagne blanc de noirs (100% pinot noir). Elle est restée cinq ans en cave et fait partie de nos derniers coups de cœur.

Les bulles sont très fines et en quantité importante, on s'attend à beaucoup de fraîcheur.

Le nez révèle des arômes de fruits mûrs, des notes grillées et également un côté floral.

En bouche, nous trouvons une belle douceur notamment grâce aux fines bulles qui viennent tapisser votre palais.
Le pinot noir se livre à nous, tout en douceur avec notamment une finale très gourmande avec des notes de fruits de la passion.

Une cuvée extrêmement qualitative pour un prix contenu, puisque nous vous la proposons à moins de 24 euros. Aucune raison de vous en priver.